Standard BRC

Lo Standard BRC (British Retail Consortium) è nato nel 1998 per garantire che i prodotti a marchio della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto di requisiti minimi di sicurezza alimentare lungo tutta la filiera di fornitura. Lo standard si applica alle aziende alimentari di trasformazione e preparazione ed individua specifici elementi di un sistema di gestione focalizzato sulla qualità e sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti. Per le aziende che già applicano un sistema di gestione per la qualità secondo la norma 9001, raggiungere la conformità a questo standard risulta molto agevole. Tutto ciò si traduce in una riduzione dei tempi e dei costi necessari per le ottenere la certificazione.